Après avoir vu ce qu’il peut faire, vous pouvez aussi préparer du foie de poulet ! Cela ne prendra que 20 minutes et un plat savoureux apparaîtra sur la table.
Il s’avère que la meilleure façon d’augmenter le taux d’hémoglobine dans le sang est de manger du foie de poulet, car il contient beaucoup de fer. L’une des raisons pour lesquelles les personnes en surpoids ne parviennent pas à perdre du poids est le manque de fer dans le sang.
De plus, le foie est classé comme aliment faible en calories et 100 g de foie ne contiennent que 137 calories. Par conséquent, si vous suivez un régime, vous pouvez le prendre comme collation.
A quoi sert le foie de poulet ?
Même si je ne préparais pas souvent ce plat, mon chat adorait le foie de poulet et n’en avait jamais assez. Il avait une barbe brillante et une fourrure en parfait état. Il était en pleine forme, plein d’énergie et tout le monde me demandait quelle nourriture je lui donnais.
D’autres qualités précieuses du foie de poulet sont sa digestibilité facile et son renforcement rapide du corps grâce à des substances bénéfiques. Il n’est pas étonnant qu’il soit également recommandé aux patients après une intervention chirurgicale, lorsqu’ils ont perdu beaucoup de sang.
Le foie contient des vitamines A, C, B6, B12 et de l’acide folique. De plus, il contient des oligoéléments comme le cuivre, le zinc, le calcium, le manganèse, le fer et le chrome. Sans eux, le corps ne pourrait pas fonctionner comme il le devrait !
C’est très utile pour renforcer le système cardiovasculaire. L’héparine contenue dans le foie normalise la coagulation sanguine et constitue une bonne prévention contre l’infarctus du myocarde. La lysine est une substance qui prévient le développement de l’athérosclérose. Dans une étude récente, des chercheurs suggèrent qu’il pourrait également avoir des effets antitumoraux.
Voici comment préparer du foie de poulet rapidement et délicieusement. Lorsque vous choisissez un foie, optez pour un foie plus lisse, plus élastique et plus brillant. N’achetez jamais de foie taché, c’est la preuve qu’il est resté longtemps au congélateur !
DEUX CUISINES SUR LE FEU
Ingrédients (sur 2 portes)
- 400 g de foie de volaille
- 3 oignons
- 3-4 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2-4 cuillères à soupe de crème sure
- poivre noir
- Sel
- Persil (au goût)
Préparation
- Nettoyer, laver et couper l’oignon en deux.
- Lavez, nettoyez et coupez le foie en morceaux.
- Faites chauffer une poêle, versez l’huile, ajoutez l’oignon et faites revenir pendant 3-4 minutes en remuant jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le foie et faites revenir encore 3 à 4 minutes à feu plus élevé. Sel et poivre.
- N’oubliez pas 3-4 cuillères à soupe de crème sure.
- Laisser mijoter le tout à feu moyen pendant 5 minutes.
- Le plat fini peut être garni de persil frais, par exemple
Le foie de poulet doit être consommé immédiatement après sa préparation et ne doit pas être laissé un autre jour. Les aliments cuits ne doivent pas avoir de goût amer, signe d’une mauvaise qualité du produit.