Cultiver des kiwis : Un guide complet pour une récolte abondante
Les kiwis sont des fruits riches en vitamines, et il suffit d’un seul kiwi pour répondre à l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Originaire de Chine, cette plante grimpante n’a pas peur du froid ni des maladies. Le kiwi (ou Actinidia chinensis) peut être mâle ou femelle, et il est donc nécessaire de planter les deux pour assurer la pollinisation. Bien qu’il existe des variétés autofertiles, leur rendement sera bien moindre. Le kiwi est une plante grimpante aux tiges souples et vigoureuses. Cultiver des kiwis demande un peu de patience, mais c’est néanmoins assez simple à réaliser. Suivez ce guide étape par étape pour apprendre à planter, cultiver et récolter vos propres kiwis !
Quel kiwi planter ?
Il est important de savoir que le kiwi a besoin d’au moins une plante mâle et une plante femelle pour croître. Idéalement, plantez deux spécimens de chaque sexe pour garantir la pollinisation. Un seul plant mâle peut suffire pour trois à cinq femelles au maximum. Les jardins de petite taille peuvent se contenter d’une plante autofertile, mais la récolte sera très limitée.
Quand et où planter le kiwi ?
Le kiwi se plante en automne, de préférence fin septembre. Le sol doit être riche, léger, bien drainé et profond. Il doit rester frais, mais le kiwi a également besoin de lumière, donc choisissez un emplacement partiellement ombragé. En tant que plante grimpante vigoureuse, faites-la pousser près d’une structure en treillis comme une pergola (un tronc d’arbre fonctionne également).
Comment planter le kiwi ?
Creusez des trous de plantation d’au moins 50 cm de large et de profondeur, soit le double de la taille de la motte que vous plantez.
Espacez les plants de 4 à 6 mètres.
Appliquez un engrais organique bien décomposé (compost).
Placez la motte au centre du trou et remplissez-la de compost.
Tassez fermement le sol.
Arrosez abondamment sans noyer les racines.
Soins aux plants
Le kiwi est sensible à la sécheresse. Assurez-vous que le sol reste toujours humide. Arrosez davantage lorsqu’il fait chaud et beaucoup moins lorsqu’il fait froid. Chaque automne, apportez du fumier à chaque plant. Au printemps, optez pour un engrais spécial pour les arbres fruitiers. En hiver, protégez les jeunes plants du gel avec une couverture protectrice. N’oubliez pas de former les tiges au fur et à mesure de leur croissance sans encombrer les branches.
En ce qui concerne la taille, tant que l’arbre n’a pas porté de fruits, il n’y a pas grand-chose à faire à part équilibrer l’ensemble. En janvier, après la fructification, il est nécessaire de tailler deux bourgeons sous chaque grappe de fruits et de retirer les branches qui ont porté des fruits. En été, il est nécessaire de pincer les pousses à quatre feuilles.
Récolte
La patience est la clé de cette culture, car il faut savoir que le kiwi ne produira pas de fruits avant environ cinq ans. Les kiwis se récoltent en été avant les premières gelées. Il suffit de les tourner et de les séparer de la tige. Après environ dix ans, il est possible de récolter jusqu’à 30 kg de fruits par pied !
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