• 85gr de beurre salé

• 1/4 de tasse de sucre glace
• 1 tasse de farine raffinée

Les biscuits sont l’une des préparations alimentaires qui nous ramènent instantanément à notre enfance ! Avec l’évolution des tendances alimentaires et la facilité d’accès aux aliments prêts à l’emploi, la pâte à biscuits est devenue un aliment courant que l’on trouve facilement dans les supermarchés.Voici une recette très simple de pâte à biscuits sablés classique que vous pourrez savourer en fonction des préférences gustatives des membres de votre famille.Vous pouvez ainsi ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte pour créer une version chocolat ou noisette de la recette classique. Vous pouvez également l’épicer un peu avec des graines de carom, de la cardamome en poudre, de la cannelle en poudre ou des graines de carvi pour créer une variante épicée des biscuits sablés.

Comment préparer des biscuits sablés

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Préchauffer le four à 250 degrés C. Mettre le beurre dans un robot et bien mélanger pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit ramolli. Ajouter le sucre glace au beurre et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine au mélange de sucre et de beurre et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

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Recueillir la pâte avec les mains sèches et la rouler en boule avec les mains. Recouvrir la plaque de cuisson de papier d’aluminium. Envelopper la pâte à biscuits dans du film alimentaire et congeler la pâte à biscuits pendant au moins 20-30 minutes avant de l’utiliser.Coupez de petits morceaux de pâte avec vos doigts et disposez de petits disques de pâte à biscuits aplatis d’au moins 3 cm de haut sur la plaque de cuisson. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé à 220°C pendant 8-10 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient cuits et prennent une belle couleur dorée à la surface. Transférez les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir et dégustez-les !