BOUTONS CROQUANTS FAITS MAISON

BOUTONS CROQUANTS FAITS MAISON😋
Ingrédients :
  • 200 gr de farine de blé
  • 250 ml d’eau
  • 2 gr de levure sèche de boulangerie
  • huile pour la friture
  • Sucre pour saupoudrer
  • Sel
Préparation :
  1. Bien mélanger la farine avec la levure. Faire de même avec le sel.
  2.  Chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne 45º, la retirer et ajouter la farine en une seule fois. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés et forment une masse homogène. Couvrir d’un linge et laisser fermenter pendant 45 ou 60 minutes.
  3.  Faire chauffer une bonne quantité d’huile et introduire la pâte dans une poche à douille munie d’un embout large. Verser des portions de pâte, en forme de bagel, et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Retirer sur du papier absorbant et saupoudrer les bâtons de sucre.
  4. Servir immédiatement avec une bonne tasse de chocolat chaud.