Découvrez les vertus méconnues de la cedrina : une alliée aromatique contre les nuisances printanières
Le printemps évoque le renouveau et l’émerveillement avec ses floraisons éclatantes, mais il annonce aussi le réveil de nombreux animaux, dont certains peuvent nous causer des désagréments, comme les moustiques. Malgré l’existence de produits chimiques pour les éloigner, nous allons aujourd’hui découvrir une herbe aromatique peu connue mais très parfumée et utile. Privilégier des produits naturels et respectueux de l’environnement est une manière de préserver à la fois notre santé et notre planète.
L’herbe aromatique dont il est question est la cedrina, également connue sous le nom de limoncina. Originaire d’Amérique du Sud, c’est une plante vivace à cultiver aussi bien en pot que dans notre jardin. Bien que les plantes aromatiques soient principalement connues et utilisées en cuisine, certaines d’entre elles possèdent des capacités extraordinaires qui ne se limitent pas à la gastronomie. Nombre de ces plantes parfumées sont importantes en herboristerie et en phytothérapie, dotées de propriétés bénéfiques pour résoudre certains petits problèmes de santé. Depuis l’Antiquité, en effet, les herbes aromatiques étaient utilisées pour leurs propriétés sensorielles et pour leur capacité à traiter certains maux.
La cedrina, en particulier, se distingue par ses feuilles très caractéristiques, de forme lancéolée, rugueuses au toucher et dégageant un parfum similaire à celui du citron dans l’air. Nous pouvons utiliser cette plante en cuisine pour aromatiser les soupes, les salades et même les desserts. Ses feuilles conviennent également à la préparation d’une liqueur à déguster comme digestif. La cedrina se reproduit par bouturage, par graine et par marcottage, et le semis se fait au printemps pour éviter le froid et les gelées.
Nous pourrions choisir de cultiver la cedrina à partir de graines, bien que l’achat de plants déjà développés et la reproduction de nouveaux rameaux par bouturage soient plus faciles et plus rapides. Cette plante nécessite un climat tempéré et beaucoup de soleil. Comme ses feuilles dégagent un parfum rappelant celui du citron et de la citronnelle, la plante sera également utile pour éloigner les moustiques et autres insectes.