Ingrédients
- 2 Jaunes d’œufs
- 25 ml de Lait
- Extrait de vanille pure
- Farine tout usage
- 50 g de blancs d’œufs
- 3 Eau
- Crème chocolat-noisettes
Mettez les jaunes d’œufs dans un grand bol.
Étape 1
Ajoutez le lait, la farine et la vanille et mélangez à l’aide d’un fouet.
Étape 2
Dans un autre bol propre, ajouter les blancs d’oeufs et le sucre et mélanger avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient fermes
Étape 3
Utiliser une spatule pour mélanger les blancs d’œufs battus au mélange de jaunes d’œufs
Étape 4
Continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés
</figure Étape 5À l’aide d’une cuillère à crème glacée, versez la pâte dans une poêle à frire à feu moyen-vif.
Étape 6
Couvrez et laissez cuire pendant 2 minutes.
Étape 7
Retirez le couvercle, utilisez une spatule pour retourner délicatement les crêpes et couvrez à nouveau avec le couvercle. Cuire encore 3 minutes.
Étape 8
Dressez les crêpes et décorez-les de crème de noisettes et de miettes de noisettes.