Un dîner ou un repas complet se termine par un dessert, mais avant même le dessert, des fruits sont servis sur nos tables , qui varient selon la saison.
Selon les goûts, il peut exister de nombreux types de fruits, et les légumes doivent tenir compte de leur saisonnalité, même si beaucoup d’entre eux sont disponibles toute l’année.
Fruits et légumes : c’est l’ingrédient qui double la récolte
Les pommes, les bananes, les poires, les carottes, les pommes de terre et bien d’autres fruits et légumes, les légumes verts et tout le reste peuvent être facilement trouvés au supermarché et chez le marchand de légumes de confiance, et nous pouvons nous livrer à la préparation de diverses gourmandises.
Dernièrement, la consommation de fruits et légumes au km 0 est de plus en plus urgente, c’est-à-dire l’obtention de produits qui n’ont pas parcouru beaucoup de kilomètres et qui peuvent être consommés directement sur place.
Par conséquent, les consommateurs sont encouragés à acheter des produits qui viennent directement des terres de l’agriculteur jusqu’à la table, en évitant de nombreuses étapes et un certain type de contamination.
C’est très important et Coldiretti est introduit pour que les citoyens italiens puissent acheter de vrais produits, et nous trouvons souvent des stands jaunes vendant des fruits et légumes de haute qualité dans différentes parties de la ville.
Le bien-être des fruits et légumes et leur saveur dépendent également du sol dans lequel ils sont cultivés et de la manière dont ils sont traités, en évitant les pesticides et les produits malsains pour la santé du consommateur.
C’est pour cette raison que la consommation de produits biologiques ou sans OGM est si forte, surtout chez les plus petits, qu’il y a quelques années, le programme de fruits scolaires a été mis en place dans les écoles.
Le secret du fermier
Mais pour que les fruits et légumes poussent sainement, il faut faire très attention à ce que l’on met dans le sol, surtout si l’on possède son propre jardin, ce qui est très répandu en Amérique , mais qui est également en augmentation en Italie.
Il existe un secret qui permettra de doubler la quantité de fruits et légumes et leur croissance, et tout cela réside dans un ingrédient de notre réfrigérateur que nous utilisons à d’autres fins.
Nous parlons de levure de bière. Ce produit apporte au sol des micro-organismes qui colonisent les plantes et les renforce grâce à la présence de phosphore et d’azote.
Pour préparer un engrais avec cet ingrédient, il suffit de le broyer ou d’utiliser la poudre dans un verre d’ eau.