Rien ne parfume mieux les soupes que cette épice maison.
Pas de chimie et l’ingrédient principal est le muguet curatif, dont nos grands-mères connaissaient déjà le pouvoir.
10 effets bénéfiques du liguric sur votre corps et votre santé :
, si vous êtes en train de perdre du poids, c’est le meilleur allié,
Accélère le métabolisme,
Il favorise l’excrétion de la bile – excellente prévention des maladies de la vésicule biliaire,
Élimine les flatulences et les ballonnements,
Prévention des maladies cardiovasculaires, nettoyage du sang et des vaisseaux sanguins,
Effets diurétiques – il est excellent pour les personnes qui souffrent d’inflammations fréquentes de la vessie, des reins et du système excréteur,
Il élimine l’excès d’eau du corps, si vous salez beaucoup, liguric nettoiera votre corps de l’excès de sodium,
– élimine le mucus et facilite la respiration,
Vous pouvez faire bouillir toutes les parties de la plante, mais c’est la racine qui a l’effet le plus prononcé.
Une tisane préparée à partir de la racine du liguricum plusieurs fois par jour peut soulager efficacement de nombreuses affections.
Excellent pendant la grippe – liguric n’est pas seulement une excellente prévention, mais il vous aidera aussi à vous rétablir plus rapidement.
Nous avons besoin de :
Ligurchek avec tiges (utilisez autant de ligurček que vous voulez pour faire des épices, pour moi plus il y en a mieux c’est).
400 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de marjolaine fraîche (à défaut, séchée)
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol (ou selon les besoins)
Procédure :
Prendre une bonne douche et passer au hachoir à viande.
Mettre dans une casserole, ajouter de l’eau et faire cuire pendant 15 minutes.
Passer le mélange au travers d’un linge blanc, bien presser.
Ajouter le sel, 2 cuillères à soupe d’huile et la marjolaine au mélange liquide.
Faire bouillir jusqu’à ce que le bouillon soit réduit de moitié.
Verser dans des verres et les retourner.
Le concentré obtenu peut être ajouté aux soupes et aux sauces selon le goût.
Essayez aussi le bouillon maison
Dans certains cas, nous utilisons des bouillons cubes pour nous aider à cuisiner, mais ils ne sont pas de très bonne qualité.
C’est pourquoi il est préférable de fabriquer chez soi, sans chimie, un produit que l’on peut conserver longtemps.
Délicieux bouillon de légumes maison selon une recette simple de la chaîne youtube Recettes de santé.
Procédure :
3 carottes
1 poireau
2 panais
2 racines de persil
1 oignon
2 gousses d’ail
1/2 chou-rave
1/2 céleri avec branche
1 curcuma
une poignée de persil
huile de tournesol
80 g de sel
Procédure :
Éplucher les carottes lavées.
et placer dans un bol profond.
Retirer l’extrémité du poireau.
Couper en deux, puis en tranches et mettre dans un bol..
Ensuite, ajoutez des cubes de panais et de persil dans le bol.
Ajouter l’oignon et les gousses d’ail hachées.
Équeuter le chou-rave, l’éplucher, le hacher et l’ajouter au bol.
et le céleri haché.
Peler et hacher le curcuma et le mettre dans un bol.
Ajouter enfin le persil haché.
Huiler une grande poêle à frire, ajouter les légumes et mélanger soigneusement.
Saupoudrer le mélange de sel, remuer et faire cuire jusqu’à ce qu’il libère ses jus.
Couvrir ensuite la casserole avec un couvercle.
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 8 minutes.
Transférer le mélange dans un bol et le mixer à l’aide d’un mixeur.
Transférer le mélange de légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et l’aligner uniformément.
Recouvrir le moule d’un film alimentaire, laisser refroidir et placer au congélateur pour la nuit.
Couper le bouillon en cubes et l’envelopper dans du papier d’aluminium.
Placer ensuite les cubes dans un sac en plastique refermable.
Peut être conservé au congélateur.