Dans notre famille, les éventails font partie intégrante de la saison du carnaval.
J’ai déjà essayé plusieurs recettes, mais je reviens toujours à celle de ma mère, fan de crème sure .
Ils sont incroyablement doux, moelleux et, à mon avis, inégalés.
Essayez-le et voyez par vous-même quel succès ils auront chez vous. 🙂
Nous avons besoin:
300 g de farine nature
70 g de Palmarin
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 jaunes d’œufs
6 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe de rhum
sel
écorces de citron
huile de friture
Pour l’arrosage :
sucre en poudre
Approche:
La préparation de cette pâte est vraiment très simple, il suffit de préparer un grand bol .
Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un bol.
Disposer sur une planche légèrement farinée .
Bien pétrir la pâte.
La pâte doit être uniforme, élastique et lisse.
Abaisser et découper des rectangles avec un couteau bien aiguisé .
Coupez chaque rectangle au milieu.
Nous tordons une extrémité à travers le trou découpé pour en faire un arc.
Nous préparerons la poêle.
Faire frire dans une quantité suffisante d’huile .
Nous retirons sur une serviette en papier.
Nous ajoutons du sucre.
Nous vous souhaitons bon appétit ! 🙂