Glace à la pastèque : fraîche et crémeuse, à déguster lors des chaudes après-midi d’été !

Comment préparer une délicieuse glace à la pastèque en un rien de temps !

INGREDIENTS

• 625 ml (2 1/2 tasses) de jus de pastèque frais
• 100 g (1/2 tasse) de sucre
• 20 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
• 150 g (1 tasse) de morceaux de pastèque – finement hachés
• Salles
• 250 ml (1 tasse) de crème fouettée – 1 tasse, réfrigérée
• Colorant alimentaire rouge

MÉTHODE

1. Dans une casserole, ajouter le jus de pastèque, le sucre, la fécule de maïs et les morceaux de pastèque et faire cuire jusqu’à ébullition, en remuant continuellement. Laisser mijoter pendant environ 1 à 2 minutes.
2. Laisser refroidir le sirop et le mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
3. Dans un bol, mélanger la crème fleurette, ajouter le sirop et quelques gouttes de colorant alimentaire.
4. Mélanger à l’aide d’un mixeur et laisser au congélateur pendant 2 à 3 heures.
5. Mélanger à l’aide d’une spatule et à nouveau à l’aide du mixeur. Transférer le mélange dans le bol en plastique et le laisser au congélateur pendant 7-8 heures.
6. Servir avec des morceaux de pastèque.