Je dois partager la recette du ravioli le plus savoureux du soleil : je ne fais plus de raviolis cuits à la vapeur, c’est quelque chose de fantastique !

Essayez la recette d’une boulette bouillie unique, aussi douce que du duvet.

Une excellente boulette que j’ai essayée et je peux vous dire que même une boulette cuite à la vapeur ne peut pas la battre.

 

Photo de : ie

 

Pour cette procédure, je me suis inspiré de ma tante, qui autrement ne faisait pas de raviolis depuis des années.

Je ne l’ai essayé que récemment et je peux dire que le résultat surpasse même une boulette cuite à la vapeur classique.

Essayez la recette d’une boulette bouillie unique, aussi douce que du duvet.

 

Photo de : ie

 

Nous avons besoin:

2 tasses (250 ml) de farine grossière

tasses de farine semi-grossière

42g de levure

6 dcl de lait – environ

1 oeuf

2 cuillères à café de sel

Approche:

Préparons la levure à partir d’un peu de lait tiède, de levure et de sucre.

 

Photo de : pixabay

Tamisez la farine dans un bol.

Ajouter la levure, le sel et l’œuf.

Ajoutez le reste du lait en ajoutant le lait délicatement.

 

Photo de : pixabay

 

Je vais gagner la pâte et la laisser reposer un moment.

Nous ferons une pâte lisse.

 

Photo de : pixabay

 

Laissez-le monter.

Retournez la pâte levée sur une planche farinée.

Divisez en 3-4 parties.

 

Photo de : pixabay

 

 

Façonnez la boulette et laissez-la lever 20 minutes.

Faites bouillir de l’eau avec un peu de sel dans une casserole, après 20 minutes de levée, ajoutez la boulette.

 

 

Photo de : pixabay

 

 

Couvrir, réduire au feu le plus bas et cuire 20 minutes .

Pendant ce temps, nous préparerons une deuxième boulette pour qu’elle ait le temps de lever.

 

 

Photo de : pixabay

 

 

Au bout de 20 minutes, la boulette est prête.

Quand j’ai une boulette plus grosse, je la fais cuire dans un plat allant au four.

Je placerai le plat de cuisson sur deux brûleurs (les deux brûleurs seront réduits au minimum après avoir inséré la boulette).

 

Photo de : ie

 

Excellent avec du Szeged ou du goulasch :-).