PAIN FAIT MAISON 

• 2 kilos de farine
• 2 cuillères à soupe rases de levure
• 2 cuillères à beurre
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 8 œufs
• 1 cuillère à soupe de sel
• 4 cuillères à soupe de sucre
• La quantité de lait nécessaire, mais 2 ou 3 tasses ou plus (en fonction de la farine)

Préparation :

1. Faire un volcan et faire un trou au milieu et verser le lait chaud avec la levure et une cuillère à soupe de sucre et mélanger (je fais aussi les œufs ici et les mélange avec la levure.
2. Je fais un peu de farine jusqu’à ce qu’elle soit un peu liquide et je la laisse lever ou mûrir pendant une heure, ou selon qu’il fait chaud, seulement 10 à 20 minutes).
3.  Après le beurre, le beurre, le sel, le sucre et mélanger le tout et pétrir beaucoup jusqu’à ce que la pâte soit très molle.
4. S’il manque du beurre au moment du pétrissage, l’ajouter au pétrin.
5. Faites des boules et faites-les à votre goût. avec du sucre sur le dessus ou du fromage ou des empanadas et laissez-les mûrir en fonction du temps de maturation.
6. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes selon le four.