Le pain est meilleur le premier jour après la cuisson, mais il est si simple que vous pouvez le préparer quand vous le souhaitez.
Notre pain au pot le plus populaire.
C’est tout à fait simple et il n’est pas du tout nécessaire de le pétrir.
Le pain est meilleur le premier jour après la cuisson, mais il est si simple que vous pouvez le préparer quand vous le souhaitez.
Nous avons trouvé la recette sur la chaîne Pinch of Yum .
Par exemple, essayez-le aujourd’hui pour le dîner, il est extrêmement croustillant et son cœur est moelleux.
Nous avons besoin:
3 verres de farine nature T 650
1,5 verres d’eau tiède
1/2 cuillère à café de levure sèche
1,5 cuillères à café de sel
Facultatif:
cumin concassé
de gros sel
graines de sésame, de lin ou de tournesol
Approche:
Note:
Ne vous inquiétez pas, si la pâte est plus liquide, le pain cuit de toute façon magnifiquement, encore mieux à mon avis.
Mettez tous les ingrédients secs dans un bol.
On remue.
Ajouter de l’eau et mélanger à nouveau .
Couvrir de papier d’aluminium.
Laissez lever la pâte pendant 12 heures.
Je travaille le soir et le matin je l’affiche au tableau.
J’en mets un peu dans le pain et je le laisse lever pendant une heure.
Pendant ce temps, je laisse le four chauffer jusqu’à 230 et mets la marmite en fonte au four pour chauffer pendant une demi-heure.
Il peut également être en verre Jensen, mais il doit avoir un couvercle.
Transférez délicatement la pâte levée sur du papier sulfurisé dans une marmite chaude ou un plat allant au four.
Couvrir et enfourner 30 minutes.
Découvrez et enfournez encore 20 minutes pour obtenir une belle croûte croustillante.
Et c’est fait.
Démoulez-le et couvrez-le d’eau froide.
Nous vous souhaitons bon appétit ! 🙂