Peu de gens savent que cet ingrédient SECRET doit être ajouté à la pâte à crêpes : je ne fais pas de crêpes avec autre chose, cette pâte est excellente !

Vous n’avez même pas besoin d’huile pour la cuisson, elles se séparent magnifiquement de la surface.

J’ai déjà essayé de nombreuses recettes de crêpes, mais cette recette est vraiment la meilleure.

Les crêpes sont extrêmement moelleuses, mais en même temps délicieuses et moelleuses.

Une recette pas comme les autres de ma mère, qui essaie toujours de nouveaux aliments et de nouvelles recettes.

 

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Avec cette pâte, vous pouvez faire des crêpes très fines qui ne colleront pas à la poêle .

Vous n’avez même pas besoin d’huile pour la cuisson, elles se séparent magnifiquement de la surface.

Je recommande vraiment cette recette.

Nous avons besoin:

 

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2 verres de lait

1 tasse hl. farine

2 oeufs

50 ml de crème 30%

2 cuillères à soupe de beurre fondu

pincée de sel

Servir:

 

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Sirop d’agave

Chips d’amandes

Crème fouettée

Fromage blanc

Confiture

Chocolat râpé

Fruit frais

Approche:

 

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Il est bon de travailler les matières premières à température ambiante.

Si vous ne l’oubliez pas, c’est une bonne idée de tout sortir du réfrigérateur à l’avance.

Mélanger tous les ingrédients.

 

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On commence par mélanger les œufs avec le beurre fondu.

Ajouter le lait, la crème et bien mélanger .

Incorporer une pincée de sel.

 

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Ajoutez progressivement la farine à la pâte – par parties.

Mélangez une pâte uniforme et sans grumeaux.

Je n’ajoute pas de sucre à la pâte, mais bien sûr vous pouvez.

 

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J’arrose généralement les crêpes finies de sirop d’agave, elles sont donc assez sucrées.

J’ai laissé reposer la pâte finie pendant 30 minutes.

Bien mélanger avant d’enfourner les crêpes.

Doser à l’aide d’une louche sur toute la surface de la poêle.

 

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La poêle doit être bien chauffée, si elle a une surface antiadhésive, vous n’avez même pas besoin d’ajouter d’huile.

Si vous pouvez le deviner, mon ingrédient secret est le beurre et la crème fouettée .

Faites frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

 

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Les crêpes sont servies avec de la confiture ou autre garniture selon les goûts, j’arrose généralement de sirop d’agave.

Nous vous souhaitons bon appétit ! 🙂