La légendaire recette oubliée des triangles d’or.
La femme de mon oncle m’a donné cette recette et elle a tout de suite eu un succès auprès de nous.
Recette légendaire de la chaîne YouTube OSHPAZ KELIN pour de délicieux triangles frits.
Nous avons besoin:
250 ml de kéfir
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre semoule
20 g de semoule
1 oeuf
450 g de farine nature
1 cuillère à café de levure chimique
20 ml d’huile végétale
Approche:
Ajouter le kéfir, le sel, le sucre et la semoule dans le bol.
Mélanger avec une cuillère.
Couvrez le bol et laissez agir 20 à 30 minutes.
Ajoutez ensuite l’œuf au mélange et mélangez.
Enfin, ajoutez la farine.
On mélange.
Pétrir la pâte avec nos mains.
Placer la pâte sur une surface farinée.
Versez de l’huile dessus et mélangez.
Saupoudrer le bol de farine.
Ajoutez la pâte et couvrez.
Laissez reposer 10 à 15 minutes.
Pétrir la pâte sur une surface farinée.
Nous allons diviser en deux parties.
Abaissez ensuite la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Divisez la pâte roulée en 8 triangles.
Faites frire les triangles dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Bon appétit!