Peu de gens le savent, mais un simple verre d’huile dans le congélateur peut résoudre un problème de longue date : c’est ce que disent les experts.
L’huile dans le congélateur L’huile dans le congélateur – Nanopress.it L’huile d’olive est un ingrédient essentiel, toujours présent dans toutes les cuisines italiennes. Elle pourrait être définie comme un véritable produit protagoniste qui met en valeur la culture du Made in Italy dans le monde entier. Il existe mille utilisations différentes, non seulement en cuisine, mais aussi pour le bien-être et la maison. Il y a aussi ceux qui mettent le verre d’huile au congélateur et le laissent toute la nuit. À quoi sert-elle ? Les experts expliquent.
LE VERRE D’HUILE AU CONGEL Il est arrivé à tout le monde d’investir un peu d’argent dans l’achat d’une excellente huile d’olive, italienne et d’une marque bien connue. Peu après, vous la ramenez chez vous et la conservez dans un endroit sûr – frais et sec – pour l’utiliser à des fins culinaires chaque fois que vous en avez besoin.
Il arrive aussi qu’après quelques jours, vous trouviez des grumeaux blancs en suspension. Dans ce cas, il s’agit d’huile congelée et non de corps externes dont il faut se méfier.
Dans certains cas, l’huile peut cristalliser ; il s’agit d’un phénomène physique naturel dû à une mauvaise méthode de conservation.
Le condiment est obtenu par pression des olives, au cours des mois de septembre à novembre et à des températures qui ne sont jamais inférieures à 18°. La température maximale est recommandée par tous les producteurs, mais il peut malheureusement arriver que la température change pendant le transport.
L’huile d’olive au congélateur L’huile d’olive au congélateur-NanoPress.co.uk Dans certains cas, c’est aussi la méthode de stockage à la maison qui n’est pas correcte. Les basses températures ou les chambres froides ne sont pas vraiment idéales. Il en va tout autrement lorsque l’on souhaite congeler l’huile en suivant l’exemple des experts.
Un verre d’huile congelée que vous laissez dans le congélateur pendant la nuit est quelque chose que vous devriez faire souvent. Dans la plupart des cas, les gens ne se font pas confiance pour le faire. Au contraire, cela pourrait être le début de quelque chose à répéter tous les jours.
Il y a deux façons de procéder : on verse un verre d’huile dans des cubes de congélation et on attend qu’ils soient congelés. Vous disposez ainsi de la quantité d’huile nécessaire pour cuisiner quand vous le souhaitez (ou que vous n’êtes pas allé au supermarché).
Olio Olio -NanoPress.co.uk Ou bien vous préparez directement un cube à sauter à l’aide de l’huile prête à être jetée dans la poêle.
Vous créez le mélange classique de sauté avec des oignons, des carottes, du céleri et du poireau. Immédiatement après, on crée de très petits cubes que l’on mélange et que l’on répartit dans le récipient à glace. Couvrir d’huile et laisser congeler. Le sauté à l’huile congelée est prêt.