Il existe de nombreuses recettes pour préparer des poitrines de poulet, et celle-ci peut paraître assez ordinaire à première vue.
Cependant, l’astuce du chef est de préparer la viande de poulet, qui est beaucoup plus juteuse et tendre grâce à ce procédé !
Nous avons besoin:
une tasse d’un volume de 200 ml
500 g de poitrine de poulet
2 oignons
1,5 cuillères à soupe de beurre
400 g de champignons
150 g de fromage râpé
Pour la sauce:
2 cuillères à soupe de farine nature
1,5 cuillères à soupe de beurre
1 crème sure
sel
épices au goût
Approche:
Tout d’abord, faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit tendre dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, coupez l’oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
Nous avons également coupé les champignons en petits morceaux.
Nous faisons frire avec l’oignon .
Pour rendre les champignons juteux, laissez-les mijoter à couvert pendant 10 minutes à feu doux.
Coupez la viande cuite en cubes et mélangez-la avec les champignons.
Faites frire la farine dans une poêle sèche.
Mélangez-le ensuite avec du beurre et faites revenir encore quelques minutes .
Verser sur la crème sure et bien mélanger pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Ajouter les champignons avec la viande et les disposer dans de petits plats allant au four.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four 10 à 15 minutes pour que le fromage forme une croûte.
Terminé.
Nous pouvons servir avec votre plat d’accompagnement préféré .
Nous vous souhaitons bon appétit !