Les rouleaux de poulet marinés aux épices et aux tomates sont un bon choix pour le déjeuner et le dîner du samedi.
De quoi as-tu besoin pour ça ?
- 6 morceaux de cuisses de poulet désossées
- 30 g de beurre
- 3-4 oignons
- 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50 g de fromage
- herbes, épices, tomates
- yaourt blanc ou crème sure
Approche
Coupez l’oignon en fines tranches.
Faites chauffer une poêle sans huile et mettez l’oignon, un morceau de beurre et mélangez. Couvrez-le avec un couvercle et attendez que l’oignon libère son jus.
Saupoudrez-le de bicarbonate de soude et mélangez.
Salez l’oignon et mélangez bien. Réduisez le feu et couvrez l’oignon avec un couvercle – laissez mijoter 7 minutes.
Séparez la viande des os, salez et poivrez. Laissez-le mariner.
Prenez des tomates en n’importe quelle quantité et coupez-les en tranches, mélangez-les avec des herbes hachées, du sel et du poivre, de la crème sure ou du yaourt – quelques cuillères.
Appliquez cette farce sur la viande et roulez-la.
Disposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie et nappez-les de sauce à l’oignon. Couvrir le formulaire de papier d’aluminium.
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
10 minutes avant la fin, retirez le plat de cuisson, saupoudrez les rouleaux de viande de fromage râpé et enfournez jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Nous le servons avec divers accompagnements – riz, pommes de terre ou salades de légumes frais.