BOULES DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE

BOULES DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE 😋
Ingrédients :
  • 4 pommes de terre
  • 200 grammes de fromage
  • 3 œufs
  • 25 gr de beurre
  • Chapelure
  • Huile d’olive
  • Poivre noir
  • Origan
  • Sel
Préparation :
  1. Mettre une casserole d’eau à chauffer. Laver et éplucher les pommes de terre. Lorsque l’eau commence à bouillir, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les laisser bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, pendant environ 10 ou 15 minutes.
  2. Écraser les pommes de terre à la fourchette jusqu’à ce qu’elles deviennent une purée. Pour la rendre plus juteuse, vous pouvez ajouter l’un des œufs, ainsi que le beurre. Ajouter du sel, du poivre et de l’origan selon votre goût, et bien mélanger.
  3.  Avec la main, former des boules avec la pomme de terre, en plaçant un peu de fromage râpé à l’intérieur ou en cubes.
  4.  Mettre les deux œufs restants dans une assiette creuse et les battre. Dans une autre assiette, mettre de la chapelure. Passer les boules dans l’œuf, puis dans la chapelure.
  5. Faire frire les boules dans une poêle avec beaucoup d’huile, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant, afin qu’elles s’égouttent de l’excès d’huile.