Gâteau à l’orange et à la noix de coco : le dessert parfumé et très moelleux !
INGRÉDIENTS
- 3 œufs
- Sel
- 150 g (1 tasse) de sucre
- 120 ml (½ tasse) d’huile
- 100 ml (2/5 tasse) de jus d’orange
- Zeste d’orange
- 300 g (2 1/2 tasses) de farine
- 16 g (3 cuillères à café) de levure chimique
- Confiture d’abricots
- Noix de coco
PRÉPARATION
- Mettre les œufs, un peu de sel et le sucre dans un bol. Mélanger.
- Ajouter le jus et l’huile. Tamiser la farine dans le mélange. Mélanger.
- Ajouter le zeste d’orange et la levure chimique. Mélanger.
- Verser dans un plat à four. Cuire à 360°F/180°C pendant 25 minutes.
- Badigeonner le gâteau de confiture d’abricots et le saupoudrer de noix de coco.