Ce gâteau suisse aux pépites de chocolat est parfait pour être préparé à l’avance, car le gâteau a besoin de temps pour se solidifier. Sortir le gâteau du four, l’étaler avec la garniture et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 heures. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
ingrédients
- 5 Œufs
- 160 g pour la farine tout usage/simple
- 160 g de sucre
- 120 g Croustillants au chocolat
- 500 g de Nutell
préparation ;
Étape 1
Séparer les œufs. Battre les blancs d’œufs dans un bol propre jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
Étape 2
Placer les jaunes d’œufs dans un bol propre et ajouter le sucre.
Étape 3
Ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.
Étape 4
Ajouter la farine et mélanger à l’aide d’un fouet
Étape 5
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte, en veillant à ne pas trop mélanger.
Étape 6
Cachés dans des biscuits au chocolat.
Étape 7
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 180°C/350°F pendant 10-12 minutes.
Étape 8
Étaler la pâte de noisettes sur la surface chaude (il n’est pas nécessaire de laisser refroidir le gâteau).
Étape 9
Utiliser le papier sulfurisé pour rouler soigneusement le gâteau.
Étape 10
Laisser refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace.