OMELETTE CAROTTE ET FROMAGE

OMELETTE CAROTTE ET FROMAGE 😋
Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 2 petites carottes
  • 80 grammes de fromage
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Poivre
  • Sel
Préparation :
  1. Éplucher les carottes et les râper.
  2.  Mettre une poêle sur le feu avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  3.  Lorsque l’huile est chaude, ajouter les carottes râpées et couvrir la poêle. Laisser cuire pendant 2 minutes.
  4.  Remuer les carottes et saler légèrement. Couvrir à nouveau et cuire encore 5 minutes à feu moyen.
  5.  Dans un bol, battre les œufs avec un peu de sel et de poivre.
  6.  Ajouter les carottes dans le bol (avec les œufs battus) et bien mélanger jusqu’à ce que les deux ingrédients soient intégrés.
  7.  Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle, verser le contenu du bol et faire cuire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’œuf commence à prendre.
  8.  Ajouter du fromage fondant ou de la mozzarella sur la tortilla.
  9.  Enrouler la tortilla en repliant une moitié sur l’autre à l’aide de deux spatules en caoutchouc ou en bois.
  10.  Cuire 3 minutes de chaque côté à feu doux.