GÂTEAU AUX TROIS CHOCOLATS

Ingrédients
GÂTEAU AUX TROIS CHOCOLATS
  • 3/4 d’un paquet de biscuits normaux, type Maria
  • 3 cuillères à soupe de margarine
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 150 grammes de chocolat noir
  • 150 gr de chocolat au lait
  • 150 grammes de chocolat blanc
  • 3 enveloppes de fromage blanc
  • 600 ml de crème à fouetter
  • 600 ml de lait entier
  • sucre
Préparation
Pour la base des biscuits :
  1. Nous mettons la margarine au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle se dissolve, elle ne doit pas être complètement liquide, juste un peu fondue. Ajouter la poudre de cacao et le biscuit moulu, que l’on peut broyer au mixeur. Mélanger le tout et mettre la base dans un récipient amovible. Mettre au réfrigérateur
  2. Remplir un verre de lait et ajouter les sachets de lait caillé, dissoudre le lait caillé. Versez-le dans un récipient plus grand et ajoutez la crème. Mélanger et faire 3 parts égales de ce mélange.
  3. Dans une casserole, on fait chauffer le premier de ces ingrédients, quand il bout pour la première fois, on ajoute le chocolat blanc haché, on mélange bien avec un fouet, on laisse bouillir à nouveau et on verse lentement sur le moule avec le biscuit qui se trouvait dans le réfrigérateur. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure. Vérifier que la pâte est solide avant de passer à l’étape suivante.
  4. Répéter l’étape précédente mais avec le chocolat au lait :
  5. Dans une casserole, faire chauffer le deuxième de ces ingrédients, à la première ébullition, ajouter le chocolat au lait haché et 2 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger à l’aide d’un fouet, laisser bouillir à nouveau et verser lentement sur le moule que l’on a mis au réfrigérateur. Vérifier que la pâte est solide avant de passer à l’étape suivante.
  6. Répétez l’étape précédente mais maintenant avec le chocolat noir : Dans une casserole, faire chauffer le troisième de ces éléments, lorsqu’il arrive à ébullition, ajouter le chocolat noir haché et 5 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger avec un fouet et laisser bouillir à nouveau et verser lentement sur le moule que nous avions dans le réfrigérateur Laisser refroidir dans le réfrigérateur.